石墨制品具有很好的吸附性
石墨制品具有很好的吸附性
炭的空地結(jié)構(gòu)使炭具有很好的吸附性,故炭常被用作吸附資料,用于吸附水分、氣味、有毒物質(zhì)等。我們做過(guò)實(shí)驗(yàn),前幾天烤肉用過(guò)的石墨烤盤(pán)看上去十分潔凈,但放到電磁爐上加熱,會(huì)看到前次烤肉時(shí)吸附的油脂和有害物質(zhì)會(huì)漸漸滲出,不過(guò)不用憂慮,用潔凈的餐紙擦拭潔凈即可使用了。
石墨制品具有很好的導(dǎo)熱性,傳熱快,受熱均勻,節(jié)約燃料。
用石墨制成的烤盤(pán),鍋等加熱快,并且燒制的食物受熱均勻,從里往外熟,加熱時(shí)間短,不只滋味純正,并且能鎖住食物本來(lái)的養(yǎng)分。我們做過(guò)實(shí)驗(yàn),用石墨烤盤(pán)烤肉時(shí),剛開(kāi)始電磁爐打到大火,僅20-30秒就能預(yù)熱,開(kāi)始烤制食物時(shí)只要打在小火上即可,有使用節(jié)約能源。
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